Galletitas orgánicas de Avena activada y Harina de algarroba


¡Hola!


Activé avena y le pedí a la IA que busque alguna receta para preparar galletitas con avena activada, harina de algarrobo, azúcar mascabo y nibs de cacao.


Por supuesto, en menos de un minuto, estaba leyendo la receta que copio a continuación y que seguí al pie de la letra excepto por un par de modificaciones.


La copio tal cual la recibí. Las fotos son de los ingredientes que usé y las galletitas que hornee.



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Ingredientes


1 taza de avena activada (remojada previamente y escurrida) ✅



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1/2 taza de harina de algarroba ,✅


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1/3 taza de azúcar de mascabo ✅


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1/4 taza de nibs de chocolate ✅


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1/4 taza de aceite de coco o aceite vegetal ❎ — usé ghee, la próxima pruebo con aceite de coco.


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1/4 taza de leche vegetal (o agua) ✅ — usé el agua que escurrió luego de enjuagar la avena activada y me doy cuenta que no tomé una foto


1/2 cucharadita de polvo de hornear ✅


1 pizca de sal ✅ — usé sal fina del himalaya


1 cucharadita de esencia de vainilla (opcional) — no usé



Instrucciones


1. Precalienta el horno a 180°C (350°F) y prepara una bandeja con papel para hornear —unte la asadera con ghee y la llevé al horno para calentarla ✅


2. Mezcla los ingredientes secos: En un bol grande, combina la harina de algarroba, el azúcar de mascabo, el polvo de hornear y la pizca de sal ✅


3. Añade los ingredientes húmedos: Incorpora la avena activada, el aceite de coco, la leche vegetal y la esencia de vainilla. Mezcla bien hasta formar una masa homogénea ✅

.

4. Agrega los nibs de chocolate ✅


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5. Forma las galletas: Toma porciones pequeñas de la masa, dales forma redonda aplanando las ligeramente ligeramente. Colócalas en la bandeja con espacio entre ellas ✅


6. Hornea: Lleva al horno por 12-15 minutos o hasta que las galletas estén firmes al tacto y ligeramente doradas en los bordes — me llevó un poco más de tiempo: 10 minutos más aprox. ✅


7. Enfría y disfruta: Deja que se enfríen completamente en una rejilla antes de servir — bueno... probé una caliente 😋


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"Estas galletitas son perfectas como un snack nutritivo y delicioso. ¡Espero que te encanten!" — comentario de la IA.


Realmente estas galletitas son muuuy ricas: la avena activada además de nutrientes aporta humedad y los nibs el sabor a chocolate y un suave crunch.


Te las suuuuper recomiendo y espero te salgan ricas y te gusten un montón 😋


Excepto el polvo de hornear, todos los ingredientes que usé son orgánicos y a todos — excepto al polvo de hornear — los podes encontrar en la tienda!



Nota de color

Aún no uso la IA así que preguntarle sobre una receta en un contexto casual fue algo muy espontáneo y divertido que tuvo una respuesta inmediata y muy acertada.


Bueno, ¡bon apetit!


Adriana 🌿


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